Села со школьной тетрадью, как в детстве.

Вклад:

• проценты известны на старте
• застрахован в пределах лимита
• досрочное снятие обычно с потерей процентов

Облигации государства:

• можно продать в любой момент, но по рыночной цене, она может быть и ниже купленной
• купоны по графику
• налог платится по общим правилам, стоит уточнить детали

Мой вывод: это разные инструменты с разными рисками, а не «лучше-хуже». Для денег, которые нужны через год, я выбрала бы вклад, для долгих целей смотрела бы шире.